Cet été, la nature se montre particulièrement généreuse au domaine ! Nos figuiers se sont couverts de magnifiques fruits gorgés de soleil, pour notre plus grand bonheur… et surtout pour celui de vos papilles.
Entre deux nettoyages de cabanes et l’accueil de nos hôtes, nous nous en donnons à cœur joie en cuisine pour transformer cette abondante récolte. Rien ne se perd, tout se savoure, et nous vous avons préparé toute une déclinaison de douceurs faites maison à découvrir lors de votre séjour :
🍯 Pour vos petits-déjeuners et pauses sucrées :
- La confiture de figues maison : un incontournable au réveil, délicieuse sur une tranche de pain frais ou de brioche.
- La compote douce & parfumée : pour une note légère et fruitée dès le matin.
- Les pâtes de fruits artisanales : une petite gourmandise à picorer à tout moment de la journée.
- Le koso : une préparation savoureuse d’origine japonaise qui s’obtient à partir de fruits frais, sans cuisson pour accompagner vos yaourts, fromages blanc ou à déguster comme un sirop
🍷 Pour l’apéritif et les moments de partage :
- Le chutney de figues : parfait pour accompagner vos planches gourmandes et produits locaux.
- L’huile infusée aux feuilles de figuier : une création originale au parfum végétal unique pour sublimer nos assiettes.
- Le vin de figue maison : notre boisson artisanale coup de cœur, servie fraîche pour ouvrir l’apéritif lors de la table d’hôtes ou à retrouver dans vos paniers !
Du verger directement à votre table, nous adorons partager avec vous ces plaisirs simples, locaux et faits avec amour.
Que vous veniez profiter du calme de nos cabanes, de la douceur du bain nordique ou d’une nuit en maison d’hôtes, il y aura toujours une touche gourmande qui vous attend aux Songes de Limagne.
À très vite pour une dégustation au domaine ! 🌿
Céline & Gilles