Pour nous, impossible de vous proposer une baguette ordinaire. Nous voulions du goût, du savoir-faire et une vraie histoire locale. C’est tout naturellement que nous avons poussé la
porte de la boulangerie de Patrick Jarrix, située au Cheix sur Morge, à seulement quelques minutes du domaine.
Le goût de l’authentique et des blés anciens
Ce qui nous a immédiatement séduits chez Patrick Jarrix, c’est son engagement pour notre terroir. Pour façonner ses pains, il utilise une farine locale d’exception, faite à base de blés anciens cultivés en pleine plaine de Limagne.Ces variétés anciennes, respectueuses de la terre, donnent au pain une croûte bien dorée, une mie généreuse et des arômes incomparables. C’est le retour au vrai bon pain d’autrefois, digeste et savoureux.Au menu de vos paniers gourmands
Selon les matins et vos choix de paniers apéritifs, vous aurez le plaisir de découvrir les créations signatures de la boulangerie :- Nos trois baguettes de caractère : Laissez-vous tenter par la croustillante Cheixoise (qui fait honneur à son village), la bien nommée Volcan (pour un réveil 100% auvergnat), ou encore la surprenante Chiquimande.
- Notre grand coup de cœur : La Légumineuse. Un pain unique et original élaboré à base de farine de lentilles du Cheix sur Morge, de pois cassés et d’autres légumineuses. Un trésor nutritionnel au goût subtil, absolument divin avec une noix de beurre ou une tranche de Cantal.